Jeg har flyttet!

Jeg har flyttet fra blogspot til wordpress for å få litt mer valgfrihet. Du finner meg nå på http://junepune.com
Velkommen!

mandag 20. september 2010

Jeg baket kake...

Til Kevin og Lucas sin barnedåp i går søndag. 
Denne kaka er opprinnelig superenkel å lage, men det tok meg alikevel fire (4!!) forsøk å få den fin. 
Første forsøk klarte jeg å lage eggedosis i stefor marengs.
Forsøk nr 2 endte i en marengs som ikke ble stiv nok.
Tredje forsøk gikk bra, helt til kaka kom ut av ovnen og ble satt til kjøling på rist. Dro på butikken for å kjøpe vaniljekrem og fløte og når jeg kom hjem var kaka 2 cm tykk!! Helt flat jo. 
Så da var det bare å begynne på nytt igjen. 
Og her er resultatet:
Og her er oppskriften på den kaka som ble vellykket:
 ✿
6 eggehviter
3 dl sukker
Noen dråper sitronsaft
 ✿
1 pakke Vaniljekrem (ferdig)
3,33 dl kremfløte
2 ss sukker
 ✿
  1. Romtemperer eggene
  2. Sett ovn på 125 grader
  3. Knekke eggene i en bolle, tilsett noen dråper sitronsaft. Pisk eggehvitene til hardt skum
  4. Tilsett sukker. 1 dl av gangen. Fortsett å piske til en veldig fast masse
  5. Legg bakepapir på en stekeplate.
  6. Fyll marengsmassen i en krempose (evt. en plastpose) og lag en rund bunn. Start innerst i sirkelen og sprøyt utover til ønsket størrelse. Lag marengstopper rundt hele bunnen.
  7. Stekes midt i stekeovn på 125 grader i 2 1/2 til 3 timer. Kaken skal bli skikkelig sprø og svakt brunlig.
  8. Avkjøl, og stryk vaniljekrem ut over bunnen
  9. Pisk kremfløte med sukker, og legg over igjen
Punkt 8 og 9 slo jeg sammen til ett, pisket kremfløte først, blandet i vaniljekremen og bringebær som var tint. Så hadde jeg på biter av melon, appelsin og kiwi oppå kaka igjen til pynt. 
   ✿

1 kommentar:

  1. denna oppskrifta he du ikkje fått me me, enklare mi oppskrift ja.. ;))

    SvarSlett

Tusen takk for at du tar deg tid til å legge igjen en hilsen ♡ Jeg setter stor pris på hver eneste en av dem.

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails